Actualité Scientifique

Collège Ostéopathique Européen

Trop de sucre nuit gravement à la santé

« C’est ce qui s’appelle ne pas y aller avec le dos de la cuillère. Dans un article publié, jeudi 2 février, par la revue Nature, trois scientifiques de l’université de Californie, à San Francisco, affirment que la menace sur la santé publique constituée par la consommation excessive de sucre, en particulier de fructose, est telle qu’elle justifie la mise en place de mesures comparables à celles prises afin de limiter la consommation de tabac et d’alcool….. » Lire la suite

Source : LE MONDE | 01.11.2012. Paul Benkimoun et Gilles van Kote

Les doux mensonges de l’industrie du sucre

« Ce sont désormais des documents sur l’industrie du sucre – plus de 1 500 pages de notes internes, lettres, rapports d’entreprises archivées – qui semblent démontrer le même type de stratégies et de manipulations destinées à promouvoir coûte que coûte un produit, malgré des risques sanitaires majeurs. C’est du moins ce qu’assure le magazine américain Mother Jones, dans une série d’articles sur les « doux mensonges » des entreprises du sucre…… » Lire la suite

Source : Le Monde. 01.11.2012